Dörrfleisch vom Jungsteinschaf

Dörrfleisch vom Jungsteinschaf

ab 6.75

Das stressfrei geschlachtete Jungschaf wird nach langer Reifezeit über Buchenspänen kaltgeräuchert und schonend luftgetrocknet. So erhält das Dörrfleisch einen gut würzigen und rauchigen Geschmack. Durch die Zugabe von Honig bekommt das Fleisch zusätzlich ein schmackhaftes Aroma. Am Besten hauchdünn aufschneiden und mit Rotwein genießen. 

Unsere Schafe stehen in der Nationalpark Kalkalpen Region mit viel Auslauf im Winter und ursprünglicher Weidehaltung in den Sommermonaten.

Zutaten: Lammfleisch, Meersalz, Biogewürze, Biohonig

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